“团圆迎中秋,巧手做月饼” ,燕喜堂包月饼大赛喜迎中秋!
发布日期:2021-10-27
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9月18日起,山东燕喜堂医药连锁有限公司烟台、威海、潍坊56家门店陆续举办“悦享中秋” 包月饼大赛。500多名燕喜堂顾客共同比拼包月饼技术,营造出浓厚的节日氛围。


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“比赛开始了,大家可以动手包月饼啦!”9月19日上午8时30分许,在燕喜堂医药连锁盛德店,近20名顾客戴好一次性手套,开始动手包月饼。有的参赛选手手脚麻利,迅速将手中的桃山皮或馅料揉至均匀光滑,然后压扁桃山皮,包入豆沙馅,用虎口推包收口,然后揉圆放入月饼模中压制。整个过程如行云流水,不一会儿,一枚造型优美的月饼就初步成型了。有的参赛选手第一次挑战包月饼,认认真真地在周围人的指导下按照步骤一步步来。


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“桃山皮和馅料要揉得均匀细腻,这样才好吃。”“包好了还要揉,揉得圆圆的,这样才好放进月饼模压。”“压的时候垂直压别斜着压。”……今年11岁的东怡轩是该门店年龄最小的参赛选手。“我喜欢中秋这个节日,也喜欢吃月饼。这是我第一次亲手包月饼,在奶奶阿姨的指导下,我一定要制作出美美的月饼。”她说。



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此次活动获得参赛选手的一致好评。“燕喜堂举办的这次活动很好,过中秋就要吃月饼,真贴心。我就住在附近,经常过来买个药,来这里跟串门一样,我看这里的店员跟闺女一样。燕喜堂就像我们的家。”顾客姜大姨对燕喜堂赞不绝口,“这次我和老姐妹约好一块参加比赛。以前,我们还在这里一块儿包元宵、包粽子呢。”


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专栏:会员风采
作者: 烟台市生物医药协会
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